Τρίτη, 1 Ιανουαρίου 2013

Βασιλόπιτα...υποδεχόμαστε γλυκά το 2013!

Ευτυχισμένο το 2013...με υγεία, αγάπη και τύχη !!!


 Σχεδόν όλοι κόψαμε πια τη βασιλόπιτα. Κάποιοι βρήκατε και το φλουρί και ξεκινάτε τη νέα χρονιά νιώθοντας πιο τυχεροί. Ακόμα κι εμείς που δεν το βρήκαμε στο κομμάτι μας νιώθουμε σήμερα σαν να ξεκινάμε κάτι καινούριο.
Και ξεκινάμε. Η νέα χρονιά είναι μπροστά μας, άγραφο χαρτί και περιμένει να τη γεμίσουμε εικόνες.
Όσο περνάει από το χέρι μας, ας φροντίσουμε αυτές οι καινούριες εικόνες να είναι όμορφες, γεμάτες φως και αγάπη.


Του χρόνου όμως θα τη ξαναφτιάξουμε τη βασιλόπιτα.
Ίσως κάποιοι από μας τη φτιάξουν πάλι σε λίγες μέρες.
Θυμάμαι πως όταν πήγαιναν τα παιδιά σχολείο, είχα αναλάβει να φτιάχνω τη βασιλόπιτα που θα έκοβαν στην τάξη τους.
Γράφω τη συνταγή για όποτε χρειαστεί...σήμερα, σε λίγες μέρες, του χρόνου!

Υλικά: 

6 φλυτζάνια αλεύρι (ποτέ δεν τα πήρε και τα 6, αλλά η συνταγή έτσι γράφει και δεν καταλαβαίνω γιατί , μια και τα υγρά υλικά π.χ. ο χυμός του πορτοκαλιού, ή ακόμα και το πόσο μεγάλα είναι τα αβγά καθορίζουν την ποσότητα αυτόματα και μόνα τους..οπότε ετοιμάστε 6 να υπάρχουν, αλλά ρίξτε όσο χρειάζεται)
6 αβγά
2 φλυτζάνια ζάχαρη
3/4 του φλυτζανιού βούτυρο
1 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ
3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ
 χυμός ενός πορτοκαλιού και λίγο ξύσμα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς επιλέγοντας τις αντιστάσεις.
Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και συνεχίζουμε ρίχνοντας τους κρόκους των αβγών.
Προσθέτουμε το κονιάκ, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και ρίχνουμε στο μείγμα μας εναλλάξ λίγη μαρέγκα, λίγο αλεύρι ρίχνοντας και το μπέικιν πάουντερ, μέχρι να γίνει μια ζύμη σφιχτή.
Ψήνουμε τη βασιλόπιτα για 40 λεπτά περίπου, όπως θα ψήναμε ένα κέικ.
Δεν ξεχνάμε να βάλουμε το φλουρί πριν τη βάλουμε στο φούρνο και όταν βγει και κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.


Εικόνες από το 2012...δηλαδή από χτες.





Μέσα στο τρέξιμο της μέρας ξεχνάω τελείως το πορτραίτο που έπρεπε να τραβήξω.
Λίγο πριν αρχίσω να ετοιμάζομαι για το βράδυ το θυμάμαι..και τρέχω στον καθρέπτη να με "φωτογραφίσω"...εντάξει...έτοιμο για την τελευταία μέρα του 2012.


Κι έτσι αφήνω πίσω το 2012....κι έρχομαι στο σήμερα...πρώτη μέρα του 2013.
Ο ήλιος λάμπει.
Η χρονιά ξεκίνησε όμορφα, αισιόδοξα, λαμπερά.
Δεν σήκωσα τη μηχανή μου στον ήλιο.
Την έστρεψα πάνω σε κείνον που κράτησα από το καλοκαίρι.
Δυο ήλιοι.
Οι καλύτεροι οιωνοί για την καινούρια χρονιά!



39 σχόλια:

  1. Χρόνια πολλά, Μαρία!
    Βασιλόπιτα μπορεί να μην φτιάχνω, αλλά τις δοκίμασα όλες :)

    Με πολλή αγάπη η νέα η χρονιά και πολλά όμορφα όνειρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Happy New Year Maria

    The photos are beautiful especially the cake! Yum!

    I hope that 2013 will be a great one for you and your family

    x Fiona

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μαρία μου , εύχομαι οι δυό σου ήλιοι να φωτίζουν κάθε μέρα του 2013 !
    Γιατί δεν ανάρτησες χθές τη συνταγή και παιδευόμουν ποιά να διαλέξω απο το
    διαδίκτυο ?Εδώ την είχα έτοιμη και δοκιμασμένη !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Happy New Year sweet Maria!
    the cake looks yummy;)
    beautiful photos
    you look so beautiful
    Many joy ,happiness,blessing and hope for you and family
    love and hug
    Ayu

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλη Χρονιά Μαρία μου!!!! με υγεια αγάπη και δημιουργικότητα!!! Να στε πάντα καλά!! Νέα Χρονιά, νέες προσδοκίες.. ελπίζω φέτος να τις εκπληρώσεις!! τα φιλιά μου και πολλές ευχές!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. καλή χρονιά Μαράκι !τέλεια η συνταγή σου ,αυτή προτιμώ γιατί δεν τρωω ξηρούς καρπούς και φρούτα σε κανένα γλυκό....φτου σκόρδα ,σαν έφηβη είσαι στη φωτό με τα φουτεράκια σου!!!
    πολλά φιλάκια!
    εμένα μου έτυχε το φλουρί ,αφού κάναμε 2η γύρα κοπής χαχαχαχαχαχαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλή χρονιά Μαρία μου, με υγεία, δύναμη,αγάπη κι δημιουργικότητα! :)
    Να πω επίσης ότι είσαι μια κούκλα!
    ΥΓ: Μου έπεσε το φλουρί, δεν το'χω για τύχη! Ήδη ξεκίνησε άσχημα για μένα !
    Αλλά για αν είμαι εδώ και να γράφω έστω και με μπαταρισμένο χέρι σημαίνει ότι δεν γλιτώνετε εύκολα από μένα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΑΡΙΑ ΜΟΥ!!!!!
    ΕΥΧΟΜΑΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΓΕΜΑΤΗ ΧΑΡΕΣ Η ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ ΧΡΟΝΙΑ!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μαράκι Καλή Χρονιά κορίτσι μου, ευλογημένη, με υγεία και αγάπη !!
    Καλά έκανες και έδωσες τη συνταγή, εγώ που δεν πρόλαβα να φτιάξω, μπορεί να τη χρησιμοποιήσω :)
    Φιλιά πολλά !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μαράκι μου καλή χρονιά με υγεία, αγάπη και πολύ ευτυχία!!! Εύχομαι ό,τι καλύτερο να συμβεί τη νέα χρονιά! Το δικό μας το φλουρί είχε κολλήσει στον πάτο του ταψιού, άρα πάει στο σπίτι η τύχη? :) φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Και του χρόνου να είσαι καλά να ξαναφτιάξεις τη βασιλόπιτά σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Καλή χρονιά γεμάτη χαρά και υγεία...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Χρόνια πολλά!! Καλή χρονιά με υγεία!! Σε ευχαριστούμε για τη συνταγή και τις οδηγίες! Προτιμώ αυτή τη βασιλόπιτα από τα "τσουρέκια"!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλη Χρονια! Να σου φερει ο,τι επιθυμεις!

    Υ.Γ: Εμεις ακομα το αναζητουμε το φλουρι! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Καλή και γλυκιά - σαν την βασιλόπιτα που έφτιαξες-νέα χρονιά να έχεις, με υγεία.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλή χρονιά!
    Χρόνια έχει να μου τύχει το φλουρί.
    Χαίρομαι που βλέπω φωτογραφία σου. Όταν βγαίνω για ψώνια κοιτάω τριγύρω μου μήπως δω καμία μπλογκοφίλη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλή και γλυκειά χρονιά εύχομαι σαν..τη βασιλόπιτα σου:)
    Τη συνταγή θα την γράψω στο τετράδιο μου γιατί θα μπορούσα να την φτιάξω και σαν κέικ!! Φαίνεται απολαυστική!!
    Θα συμφωνήσω και εγω!!! Σαν έφηβη είσαι!! Κούκλα*
    Φιλάκια πολλά:)):)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Καλή χρονιά όμορφη γλυκιά αξιαγάπητη Μαρία! Υγεία και χαρά για το νέο έτος και για όσα ακολουθήσουν.
    Σε έχω στην καρδιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Καλή χρονιά όμορφη γλυκιά αξιαγάπητη Μαρία! Υγεία και χαρά για το νέο έτος και για όσα ακολουθήσουν.
    Σε έχω στην καρδιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Καλή χρονιά κι ευλογημένη καλή μου φίλη να περάσεις με την οικογένειά σου!
    Νεανική και κουκλίτσα είσαι στην φωτογραφία σου!Η συνταγή σου υπέροχη φαίνεται και την αντέγραψα!
    Βασιλόπιτα φέτος αγοράσαμε και το φλουρί έτυχε ανάμεσα στο δικό μου και της κόρης μου!
    Και του χρόνου Μαρία μου να ΄στε όλοι καλά και να την ξαναφτιάξετε!
    Πολλά πολλά φιλιά!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Χρόνια Πολλά κορίτσι μου, Καλή Χρονιά με Υγεία, Χαρά, Αγάπη, Αισιοδοξία, Έμπνευση, Δύναμη, Δημιουργία και ό,τι άλλο επιθυμείς! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. καλη χρονια γεματη γλυκα και ανεμελια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Χρόνια πολλά!Καλή χρονιά με υγεία και πολύ αγάπη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Καλή χρονιά γεμάτη χαρές και υγεία ,φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Καλή χρονιά, γεμάτη χαρές και θετική σκέψη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Μαρία μου είσαι όμορφη και γλυκιά στη φωτογραφία που μοιράστηκες μαζί μας. Ούτε εγώ κέρδισα το φλουρί, ας είναι τυχεροί σε όσους έτυχε να το βρουν. Καλή χρονιά, με υγεία και χαμόγελο. Κράτησε το καλοκαίρι μέσα σου ακόμη και στα δύσκολα. Να είσαι καλά κι ευτυχισμένη καλή μου. Σε φιλώ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Χρόνια Πολλά και καλή χρονιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Καλή χρονιά με υγεία, χαρά,καί πολλή αισιοδοξία Μαράκι μου!Σού έπεσε τό φλουρί?Πολύ όμορφη συνταγή!!Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Εύχομαι αυτή η χρόνια να είναι όσο γλυκιά και η βασιλόπιτα σου!
    Εύχομαι να μας γεμίζεις πάντα με τις όμορφες φωτογραφίες σου!
    Εύχομαι υγεία πάνω απ΄όλα και πολύ ΑΓΑΠΗ!

    Αφιλάκια καρδιάς! :)))))))))))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Καλή χρονιά!Με υγεία, χαρά και όμορφες στιγμές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Καλή και ευτυχισμένη χρονιά να έχουμε με αγάπη και υγεία και καλύτερες στιγμές στις χώρες μας και η blogoγειτονιά μας να μας χαρίσει κι αυτό τον χρόνο όμορφες στιγμές και όμορφες αναρτήσεις.
    Ολες οι φωτος σου μου αρεσαν

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Καλή Χρονια!
    Πεντανόστιμη φαίνεται η βασιλόπιτα, ίσως την δοκιμάσω τον επόμενο χρόνο...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Ήρθα για τις..σχετικές ευχές και βλέπω η ..ακαμάτα πάλι Βασιλόπιτα που δεν τα καταφέρνω σ' αυτήν! Παίρνω κομμάτι στο πιάτο και φεύγω !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Σας ευχαριστώ όλους πολύ!!
    Φρόντισα να περάσω από όλους να σας ευχηθώ προσωπικά..ελπίζω να μην ξέχασα κανέναν...
    Σας εύχομαι ξανά ό,τι καλύτερο για την καινούρια χρονιά..να είναι ευτυχισμένη και όμορφη με υγεία και αγάπη!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Mαρία μου χρόνια πολλά κι από μένα!!! Πάντα τόσο αισιόδοξη και χαρούμενη. Καλή χρονιά γεμάτη υγεία και αγάπη! Callie by Anthomeli

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Καλή Χρονιά, χρόνια πολλά και δημιουργικά, κι απο τα δικά σου μέρη! Να έχεις το 2013 όλα όσα ποθείς και ονειρεύεσαι και να τα μοιράζεσαι με όσους αγαπάς!
    Λοιπόν, όχι μόνο κάνουμε -σχεδόν- την ίδια συνταγή για βασιλόπιτα, αλλά έχουμε και ακριβώς την ίδια πιατέλα! χαχαχα! Όσο για την ανάρτηση... καρδιάς, αχ, εμένα της μπουκαμβίλιας μου τα φύλλα έπεσαν... να ανησυχώ ή είναι λόγο κρύου;

    Φιλάκι γλυκό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι από τις κλασσικές συνταγές..εγγυημένη!!..και η πιατέλα..χαχα!!
      Μην ανησυχείς για τη βουκαμβίλια..από τη μέρα που έβγαλα τη φωτογραφία μέχρι σήμερα δεν έχουν μείνει ούτε τα μισά φύλλα από όσα είχε..πέφτουν τέτοια εποχή..φιλιά πολλά!

      Διαγραφή
  37. A, αυτή την συνταγή για Βασιλόπιτα θα κάνω με την μαμά!
    Ευχαριστούμε Μαρία μου!
    Τις καλύτερες ευχές μου για μια γερή, όμορφη, ειρηνική και χαρούμενη χρονιά να έχεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή επιτυχία!!
      Σε ευχαριστώ πολύ και σου εύχομαι μια υπέροχη χρονιά με υγεία!
      Φιλιά πολλά!

      Διαγραφή