Χριστουγεννιάτικα κουλουράκια

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν ολοταχώς και λίγη μαγεία είναι απαραίτητη.

Στην κουζίνα ίσως να είναι και πιο απαραίτητη, μια και επιβάλλεται να μυρίσει το σπίτι από γλυκιές δημιουργίες.

Λίγο βούτυρο, λίγη ζάχαρη και μπόλικο αλεύρι μπορούν να δημιουργήσουν τα πάντα.

Αυτή τη φορά, αφού ενώθηκαν, έκαναν τα μαγικά τους κι έφτιαξαν τα κουλουράκια.

Τα υλικά που βοήθησα να ενωθούν είναι:

250 γραμμάρια βούτυρο

200 γραμμάρια ζάχαρη

1 αβγό

1 κουταλάκι βανίλια

και γύρω στα 3 φλυτζάνια αλεύρι

Χτύπησα καλά το βούτυρο και πρόσθεσα τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Στη συνέχεια έστειλα το αβγό να τα συναντήσει.

Συνέχισα το χτύπημα, χωρίς να τα λυπηθώ και πρόσθεσα το αλεύρι λίγο λίγο.

Αυτό μου ψιθύρισε να σταματήσω όταν κατάλαβε πως είχε γίνει ωραία ζύμη.

Τότε, την πήρα και την έβαλα για λίγο στο ψυγείο, πριν την απλώσω πάνω σε αλεύρι και τη βοηθήσω με τον πλάστη να αποκτήσει το ιδανικό λεπτό μέγεθος για μια ζύμη.

Έκοψα τα σχέδια που ήθελα κι αφού τρύπησα μερικά με ένα ξυλάκι για να τα κάνω στολίδια, τα έβαλα σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί και τα άφησα στη φροντίδα του φούρνου για 7 ολόκληρα λεπτά.

Ο φούρνος ανέλαβε να σκορπίσει την ευωδιά τους παντού πριν μου τα παραδώσει έτοιμα και τραγανά.

Δεν χρησιμοποιώ ποτέ χρώματα ζαχαροπλαστικής, ή άλλα αμφίβολα (κατά τη γνώμη μου) υλικά, γι΄αυτό τα αποτελέσματα δεν είναι θεαματικά.

Η κουβερτούρα που έλιωσα σε μπεν μαρί για να ζωγραφίσω τα ανθρωπάκια θα μπορούσε να κάνει θαύματα αν είχα σκεφτεί να πάρω ένα πινελάκι.

Ήδη ξεπέρασα τις αρχές μου φτιάχνοντας  ζαχαρόπαστα για να στολίσω κάποια από αυτά.

Πολλή ζάχαρη για να τη φας, αλλά τα γέλια που κάναμε με τα αστεία ανθρωπάκια που δημιουργήσαμε, ήταν όλη η χαρά.

Τα κουλουράκια είναι πεντανόστιμα κι ας χαμογελάνε μάλλον σαρκαστικά με την εμφάνισή τους.

Το καταδιασκέδασαν μάλιστα σαν παιδιά που είναι.

Έπαιξαν με τα μπαλόνια τους και κυλίστηκαν στο χιόνι χωρίς να κρυώνουν.

Τα πιο τολμηρά, τα πιο ζωηρά από αυτά, σκαρφάλωσαν στο δέντρο κι αγναντεύουν από ψηλά τα Χριστούγεννα που πλησιάζουν.

Κι έφτασα στην πρόκληση της ημέρας που είναι "καπέλο".

Η κόρη μου φορώντας το σκούφο της για τις ανάγκες της πρόκλησης (αυτό θα πει να έχεις τρελή μάνα) μόλις κρέμασε ένα κουλουράκι στο δέντρο.