Toothbrush...day 30 (photo a day) & Κέικ με μαύρη σοκολάτα!!

Ανιαρή η σημερινή φωτογραφία.

Ας την κάνουμε να αποκτήσει λίγο ενδιαφέρον....

ας πλύνουμε τα δόντια αφού.........

...φάμε σοκολατένιο κέικ!

Υλικά:

1 κούπα ελαιόλαδο (αγνό παρθένο)

1 κούπα ζάχαρη

4 ασπράδια αυγών

200 ml γάλα

3-4 πορτοκάλια

1 κουτ. του γλυκού σόδα

1 βανίλια

3 κουτ. της σούπας κακάο

Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (όσο πάρει)

1 & μισή μεγάλη κουβερτούρα τη γνωστή γαλάζια!

Εκτέλεση:

Χτυπάμε καλά το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη.

Δεν αγχωνόμαστε ιδιαίτερα να λιώσει η ζάχαρη γιατί με τόσο χτύπημα που θα ρίξουμε ως το τέλος θα εξαφανιστεί έτσι κι αλλιώς!!

Προσθέτουμε τα ασπράδια ελαφρά χτυπημένα και συνεχίζουμε με το γάλα και το χυμό των πορτοκαλιών.

Ρίχνουμε τη σόδα και τη βανίλια και το κακάο.

Ήρθε η ώρα για το αλευράκι μας που θα βάλουμε τόσο όσο να γίνει η ζύμη μας κανονική.

Ούτε σφιχτή ούτε νερουλή!

Το βάζουμε σε καλά βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (αέρα) για 40 λεπτά περίπου...δεν το σκεπάζω ποτέ και όταν δεν αφήνει "υγρό" σημάδι στο μαχαιράκι που το δοκιμάζω αν ψήθηκε το σβήνω, αφήνοντάς το άλλο λίγο στο φούρνο.
Τώρα βέβαια η καθεμιά μας ξέρει καλύτερα το φούρνο  της και το πόσο θα ψήσει το καθετί...οπότε τα παραπάνω είναι πολύ σχετικά!

Μόλις κρυώσει καλά, λιώνουμε την κουβερτούρα σε πολύ σιγανή φωτιά με 4-5 κουταλιές γάλα και την απλώνουμε καλά!

Κόβουμε και τρώμε!!!....Μμμμμμμμ...!!!

Και μη μου πείτε πως η  σοκολάτα δεν κάνει τη ζωή πιο ενδιαφέρουσα!